Κρητικά μαχαίρια

Το 1971 ο κος Κλίνης Ιωάννης, όντας ακόμα παιδί, μυείται στην τέχνη της κρητικής μαχαιροποιίας, πλάι στους καλύτερους τεχνίτες της εποχής. Με γνώμονα τη θέληση και την όρεξη για δουλειά, έχοντας απο κτήσει συγχρόνως και την κατάλληλη εμπειρία, ξεκινά το δικό του εργαστήριο με ελάχιστα τεχνικά μέσα. Η αγάπη και το πάθος του τον οδηγούν τόσο στην εξέλιξη της τέχνης όσο και της τεχνικής του, καθιστώντας τα μαχαίρια του στα ποιοτικότερα του νησιού. Η πολιτιστική αξία του κρητικού μαχαιριού επιτρέπει έως και σήμερα την αδιάκοπη συνεργασία της επιχείρησης με τους περισσότερους εμπόρους της Κρήτης. Έτσι λοιπόν, πιστοί στη φημισμένη κρητική παράδοση οι υιοί του Ιωάννη Κλίνη (Μανώλης & Γιώργος) ακολουθούν το δρόμο, που χαράσσει ο πατέρας τους εδώ και δεκαετίες.Το παραδοσιακό τους εργαστήριο βρίσκεται στο ΒΙΟ.ΠΑ. Ανώπολης καθώς επίσης και στον εκθεσιακό τους χώρο στο Τσαλικάκι Γαζίου.